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Restaurante El Papà de Pontons Maridaje 15 platillos y 5 vinos

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Desde85 €

Maridaje de 15 platillos de cocina tradicional del penedès.

15 platillos de cocina km.0 con 5 vinos de la comarca, ecológicos y biodinámicos.

Nuestra cocina cambia con las estaciones. Siempre es cocina de proximidad. Lo interesante de esta propuesta es un menú en constante renovación según la temporada. Una cocina de la abuela con toques actuales que os sorprenderá.
¿Qué incluye?
15 platos con 5 vinos, postres Aguas y cafés.

Menú ejemplo - cada 15 días puede variar el menú. Cocina Km0 de proximidad

MENÚ MARIDAJE 


Aperitivo con cava Brut nature Oriol Rosell reserva
Montadito de jamón de bellota
Carpaccio de bacalao ahumado en casa con roble
Micuit con higos y caligó
Queso "sendrat" catalán con confitura de manzanas de Pontons

Entran con rosado 1 + 1 eco
Mini ensalada tibia de alcachofa
Níscalo con gamba de Vilanova
Crema de calabaza con pistachos
Arroz con setas

Vi blanco xarel.lo duc de foix
Delicia de brandada de bacalao
Bou de mar a nuestro estilo
Dau de rodaballo sobre fondo de castañas y trufas

Negro merula merlot de altura de DG.Viticultors
Piruletas de perdiz con almendras
Mejilla de cerdo de bellota con reducción de merlot
Senglar de Pontons al chocolate

Vi dulce caligó
Sorbete de tomillo
Pastelito de catanias

Empresa:
Restaurant el papà de Pontons
Dirección:
Carretera
santes creus , 4
08738
PONTONS
Barcelona
España
Correo electrónico:
Maridaje de 15 platillos de cocina tradicional del penedès.

15 platillos de cocina km.0 con 5 vinos de la comarca, ecológicos y biodinámicos.

Nuestra cocina cambia con las estaciones. Siempre es cocina de proximidad. Lo interesante de esta propuesta es un menú en constante renovación según la temporada. Una cocina de la abuela con toques actuales que os sorprenderá.
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